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盧氏黑木耳

    

    盧氏山區盛產櫟樹,自然條件優越,最適宜培育黑木耳盧氏黑木耳食用菌的一個傳統優勢品種,朵大,色深,質細,滑潤,味美,脆嫩無雜質,干濕比高(1:21),伸縮性大。據分析,每百克含蛋白質10.6克,脂肪0.2克,粗纖維9克,鐵185毫克,磷201毫克,鈣375毫克,維生素C219毫克,維生素A0.03毫克,B1 0.15毫克,B2 0.35毫克,特別是含鐵量相當于鯽魚的70倍,是其他食品所無法比擬的。而且它含的膠質體能把殘留在人體消化系統中的灰塵、雜質集中排出體外,具有清理腸胃的作用。因而又是紡織、化工、礦山、理發美容行業的良好保健食品。

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