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盧氏核桃



    核桃學名胡桃,樹根深、冠大、耐干旱,適合在排水良好、含鈣質的肥沃 土壤中生長,每年四五月開花,"白露"前后果熟,外皮肉質青色,核果呈球型。木才紋理直,結構細密,不翹裂,為軍工、農具、家具、體育器械的上等用材。樹皮和外果皮可提取單寧,果核殼可制活性炭,葉可殺蟲。核桃用途廣,經濟價值高,是山區發展經濟林的主要樹種,為盧氏縣土特產品之一

    核桃仁營養豐富,可作糕點的配料,又可作醫保健食品。內含脂肪60%,蛋白質17%,還有胡蘿卜素,核黃素、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵、碘等 微量元素。其中蛋白質、脂肪的化學結構特殊,易被人體吸收,能抑制人體中膽固醇升高,防止動脈硬化,延緩衰老;它所含的賴氨酸還有利于腦力和體力的恢復,中醫把核桃列入補胃健身的藥物
    盧氏縣為著名的產區,栽培核桃有悠久的歷史,盧氏核桃個大,皮薄、肉肥、色白、味香,一般年產125萬余公斤,居全省首位,為盧氏傳統出口商品和河南省的主要出口商品之一。
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